Marchés

Les marchés locaux font partie du paysage médocain : sur les étals on y retrouve, chaque semaine, les parfums authentiques et gourmands, toutes les saveurs du terroir Margaux Tourisme directement à portée de panier.

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Marché de Labarde

LABARDE

À Labarde, on ne manquerait pour rien au monde le jour du marché. Chaque jeudi, sur la petite place qui jouxte la fameuse route des châteaux, les étals se remplissent des excellents produits du terroir médocain. C’est une étape que l’on peut donc faire facilement, une pause tranquille et gourmande dans la douce fraîcheur du matin. Si les labardais ne manquent pas de s’y retrouver, les touristes de passage y trouveront également de quoi se ravitailler en produits frais et savoureux, idéal également pour la préparation des pique-niques à venir. On imagine facilement toutes les recettes gourmandes qui pourront ensuite être réalisées. En plus du bénéfice évident de se régaler des produits issus du tissu local, on en profite pour piocher quelques idées de découvertes en discutant avec les commerçants.

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Marché de Soussans

SOUSSANS

Chaque jeudi matin, place de la mairie de Soussans, on ne raterait pour rien au monde le rituel du marché ! C’est un plaisir tout simple qui consiste à glisser dans un joli panier les plus beaux produits qui y seront proposés. Plus tard seulement, ils nous serviront à réaliser quelques délicieuses recettes. En attendant, on prend le temps d’apprécier de l’œil les couleurs et parfums des fruits et légumes de saison qui viennent juste d’être déposés sur l’étal. Plus loin, au stand boucherie-charcuterie, le panier s’alourdit encore des volailles, charcuteries artisanales et préparations bouchères à la fraîcheur incomparable. On profite de cette belle matinée tout en discutant avec les commerçants locaux qui sauront nous faire connaître les saveurs originales du Médoc ou encore nous indiquer quelques destinations insolites pour les excursions de l’après-midi…

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Marché de Margaux

MARGAUX-CANTENAC

C’est au marché que l’on découvre toute la richesse de la gastronomie médocaine, on file d’un étal à l’autre happé par un produit, un parfum, une couleur… Une vingtaine de commerçants font vivre le centre du village au rythme régulier des jours de marché (mercredi matin et chaque premier dimanche du mois) : les margalais s’y retrouvent avec habitude, se saluent et discutent tandis que les touristes viennent y dénicher les bons produits du terroir et quelques surprises à ramener dans les bagages. Le marché est en cela très représentatif de la vie d’une commune, des saveurs fines qui font la fierté de ses habitants : miel, vins, fruits et légumes, charcuteries du grenier médocain, viandes et poissons de l’estuaire, mais aussi fleurs, vêtements ou encore bijoux et artisanats… On trouve exactement tout ce qu’on y cherchait et même ce qu’on n’attendait pas !

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Marché de Ludon Médoc

LUDON-MEDOC

Tous les premiers samedis du mois, sur la place de La Liberté à Ludon-Médoc, on retrouve les commerçants en place pour le traditionnel marché. En plus d’y faire la rencontre d’hommes et de femmes passionnées par leurs métiers respectifs, on s’approvisionne en bons produits frais issus des terroirs et typiques de la gastronomie médocaine. On pourra éventuellement goûter quelques-unes des spécialités proposées avant de faire son choix. Il n’y a que l’embarras du choix ! Autant ne pas oublier son cabas car il sera vite rempli de toutes les gourmandises que l’on y trouvera. C’est vraiment un bon moment à passer, un de ceux qui mettent en joie (et en appétit !) pour tout le reste de la journée, une belle manière aussi de participer au tissu essentiel de l’économie locale.

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Marché de Macau

MACAU

À Macau, le marché est hebdomadaire, tous les vendredis après-midi en face de l’église, c’est l’occasion de s’approvisionner en savoureux produits régionaux et artisanaux mais aussi de rencontrer les producteurs médocains ! On y flâne le nez au vent, à l’affût des saveurs gourmandes qui s’échappent des étals. Si on y achète le bon poulet fermier des repas gourmands (on sera, de toute manière, porté par son odeur alléchante), on ne repart pas, à la belle saison, sans le traditionnel bouquet d’artichauts (car c’est l’une des spécialités macaudaises !). On y remplit nos paniers avec les grands classiques de la cuisine de terroir plus quelques gourmandises venues d’ailleurs : de délicieuses pâtes fraîches, des produits grecs ou créoles, des paellas gourmandes, des œufs bien frais, des poissons de l’estuaire, du fromage et des plats typiques comme les escargots à la bordelaise.

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