Description

En suivant la Route de l’Estuaire, chemin de randonnée de Cussac à Macau, on croise à coup sûr ces gracieuses constructions qui plongent leurs longues jambes dans les eaux. Ils sont les immuables gardiens du littoral dont ils surveillent la douceur, les évolutions ou les coups de colère. L’estuaire : les hommes du Médoc ont toujours cherché à le dompter, coloniser ses rives pour mieux le veiller mais aussi pour le protéger. En cela, le carrelet n’est pas juste une cabane de pêcheur (bien qu’elle permette aussi de remonter les trésors de la mer dans son filet : maigres et lamproies, anguilles ou crevettes blanches qu’on partagera plus tard entre amis), c’est aussi un espace dédié à la protection du littoral, un lieu de repos et de découverte.